タピオカの原料と成分はなにか

タピオカの原料は、キャッサバの根茎から取れるデンプンです。そして、成分はほぼ炭水化物です。

そう！タピオカは炭水化物なのです！

食べ過ぎ飲み過ぎは要注意です。

ちなみに「タピオカ」の語源は、原産地域（南米・北東ブラジル）の先住民のトゥピ語からきているそう。

冷凍の讃岐うどん、生春巻きの皮、食べ物以外の身近な物にも使われていた！

タピオカのデンプンですが、実はこのモチモチ感を利用して、冷凍の讃岐うどん、生春巻きの皮、ミスタードーナツのポン・デ・リングなどにも使われています。

また、食べ物ではありませんが、少し前までは段ボール製造時に、糊として工業的にも使われていました。

若い世代の方々の方が馴染み深いと思われるタピオカですが、身近な物にも昔から利用されていたようです。

まとめ

★原料はキャッサバ

★冷凍の讃岐うどん、生春巻きの皮、ポン・デ・リングの材料にも使われている

★段ボール組み立て時の糊として使われていた